1. University of Bejaia

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2012Effet de la cuisson sur la teneur en polyphénols totaux et l’activité antioxydante de deux espèces de courge (Cucurbita pepo et Cucurbita moschata) récoltées à BejaiaMaadsi, Lynda; Khaled, Hassiba; Mindjou, S. (Encadreur)
24-Jun-2018Extraction des molécules bioactives de quelques variétés de pêche cultivées en Algérie et étude de leurs propriétés biologiques.Ayad, Rabha; Dehas, Katiba; Mokrani, A.(Encadreur)
2012Effet de la cuisson sur la teneur en polyphénols totaux et l’activité antioxydante de deux espèces de courge (Cucurbita pepo et Cucurbita moschata) récoltées à BejaiaMaadsi, Lynda; Khaled, Hassiba; Mindjou, S. (Encadreur)
2010Etude comparative des activités antioxydantes de deux fruits : la mûre et l’arbouseIssaadi, Ouarda; Louaileche, H.(Encadreur)
2009Evaluation de l’activité antioxydante de quelques variétés de figues sèches de la région de BejaiaBeder-Belkhiri, Wassila; Louaileche, H.(Encadreur)
2016Cinétique de séchage du gingembre, dosage des composés phénoliques et préparation d’un lait aromatisé au gingembreGhoul, Nadra; Aouzelag, Assia; Boulekbache, Lila(Encadreur); Makhlouf, Lila(Encadreur)
2012Optimisation de l’extraction des polyphénols totaux et l’activité antioxydante de deux espèces de courge (Cucurbita pepo et Cucurbita moschata)Hammouche, Nassima; Benouadfel, Fatima; Maouche, N. (Encadreur)
2016Activités antioxydantes des écorces feuilles, pépins et de jus de citronHaddad, Hassiba; Bouzid, Leila BTA; Boudries, H.(Encadreur)
2016Optimisation de l’extraction des composés phénoliques et élaboration d’un yaourt à base de la courgeBelkebla, Amina; Makhloufi, Nawal; Brahmi, F.( Encadreur)

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