1. University of Bejaia

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Issue DateTitleAuthor(s)
22-Jun-2017Elaboration d’une margarine enrichie en l’huile d’olive algérienneTrachi, Meryem; Zerguini, Karima; Laincer, F.(Encadreur)
2013Effet de la maturation des olives sur les caractéristiques physicochimiques de l’huile de la variété chemlalYahiaoui, Nassima; Yazid, Linda; Deflaoui, L.(Encadreur)
26-Jun-2018Enrichissement de l’huiled’olive par les extraits de pelures de quelques légumesKebbi, Yasmine; Kadi, Meriem; Aidli, A.(Encadreur)
2011Caractéristiques physico-chimiques et activité antioxydante de quelques huiles d’oléastres (Olea europaea var. oleaster) de la région de BéjaïaBoucheffa, Saliha; Tamendjari, A. (Encadreur)
2014Évaluation de la qualité et de la stabilité de deux margarines enrichies en huile d’oliveBelkasmi, Hayette; Laincer, F.(Encadreur)
17-Jun-2015Activité antioxydante de mélanges d’huile d’olive et d’huile de tableAmzal, Hakima; Lehouche, R.(Encadreur)
2013Etude comparative d’un point de vue physicochimique et composition entre des huiles d’olives de variétés cultivées et sauvage.Aouidad, Nassima; Tammdrari, Djida; Boucheffa, S. (Encadreur)
4-Jul-2019Effet du stade de la maturation des olives sur l’activité antioxydante des huiles de deux variétés localesLezzam, Dounia; Yahiaoui, Anissa; Deflaoui, L. ( Encadreur )
22-Jun-2020Elaboration d’une margarine enrichie en l’huile d’olive algérienneTrachi, Meryem; Zerguini, Karima; Laincer, F. ( Encadreur )
2020Stabilité oxydative de l’huile d’oliveMella, Souhila; Ourabah, Zahra; Tamendjari, Abderezak ( Encadreur )

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