Kebbi, Sylia; Hadji, Thiziri; Fella, S. ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2019-07-02)
Les jus alimentaires nutritionnels rafraichissants jouent un rôle de premier plan dans le
domaine alimentaire. Ce travail comporte principalementDeux parties. Lematériel ainsi
queles méthodesutilisées au cours de cette ...