Les espèces des genres Pectobacterium et Dickeya sp sont les agents responsables d’une des plus importantes maladies bactériennes de la pomme de terre : la pourriture molle qui induit des dégâts considérables au champ, ...

Cette étude a pour objectif l’évaluation de l’effet de différents modes de cuisson sur l’activité antioxydante et les substan ces bioactives de la pomme de terre ( Solanum tuberosum ) . Des analyses physico - ...

La pomme de terre est une plante cultivée dans denombreuses régions en Algérie, elle joue un rôle majeur dans la sécurité alimentaire des populations. En Algérie, cette filière est d’une grande importance économique à ...

Les bactéries pectinolytiques appartenant aux espèces P.carotovorum, P. atrosepticum, D. dadantii et D. solani sont responsables des dégâts important engendrant la jambe noire au champ et la pourriture molle lors le stockage. ...

La pomme de terre constitue une denrée alimentaire de base et un légume très consommé De fait de sa productivité importante et ses conditions de culture, la pomme de terre est la cible de nombreuses maladies bactériennes, ...