L’étude réalisée au sein de l’unité Tchin-lait/Candia avait pour objectif de déterminer la répétabilité et la corrélation des paramètres physico-chimiques du lait UHT demi écrémé du produit fini afin d’évaluer la qualité ...

La qualité de l'eau est une des préoccupations permanentes de l'homme qui lui a consacré toutes une législation et a ratifié de nombreux protocoles et conventions internationaux pour sa protection et sa préservation. Notre ...