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Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique d'une préparation culinaire à base de matière grasse végétale "le MAITRE "produite par l'unité Tchin-Lait/Candia
Boudjemiel, Kenza
;
Hassani, Salma
;
Djellili, F. ( Encadreur )
(
Unuversité de Béjaia
,
2023-06-21
)
Etude des propriétés physico-chimiques d’un produit laitier lors du processus de conservation de l’entreprise Tchin-lait Candia cas du lait UHT demi-écrémé
Mechakra, Amina
;
Yahou, Fatma
;
Boudjouan, Fares ( Encadreur )
(
Unuversité de Béjaia
,
2023-06-26
)
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2023 (2)