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Étude comparative de la composition phénolique et du pouvoir antioxydant des extraits de Zingiber officinalis dans l’eau, le miel et l’huile d’olive.

Idir, Lila; Ouahrani, Sara; Bouchefa-Guendouze, N. (Encadreur) (Université de béjaia, 2012)

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Author
- Bouchefa-Guendouze, N. (Encadreur) (1)
- Idir, Lila (1)
- Ouahrani, Sara (1)
Subject
- Activité antioxydante (1)
- Composés phénoliques (1)
- Huile d’olive (1)
- Miel (1)
- Zingiber officinalis (1)
- ... View More
Date Issued
- 2012 (1)