Abstract:
Nigella damascena, est une plante annuelle herbacée de la famille des Renonculacées. Sa
graine présente plusieurs effets thérapeutiques. La méthode d’extraction utilisée montre que cette
graine contient 1,88% d’alcaloïdes. L’analyse par HPLC et CCM montre la présence d’une fraction
majoritaire qui ne peut être que de la damascenine. Nous nous somme intéressé à l’étude de
l’interaction de la damascenine avec la sérum albumine humaine en utilisant la spectroscopie UVvisible
comme méthode d’étude. Les résultats obtenus montrent que la SAH interagit avec la
damascenine sur un seul type de site de liaison. L’affinité de liaison est évaluée par la constante de
dissociation apparente, Kd app. Les valeurs des Kd appmesurées aux températures 278, 283, 298 et 310K
sont respectivement 13,44, 17,7, 42,3 et 74,3μM. Les fonctions thermodynamiques standards,
H°app et S°app du processus d’association de l’alcaloïde avec l’albumine, déterminées à partir de
la représentation graphique de l’équation de Van’t Hoff sont respectivement de –38,776 KJ/mol et
– 46,21 J/mol. Ces valeurs indiquent que les interactions de stabilisation du complexe damascenine-
SAH sont majoritairement de type van der Waals et impliquent probablement des liaisons hydrogène
