Abstract:
A.,Djerrada
L'objectif de ce mémoire est d'étudier une centrale de traitement d'air destinée à un local
de stockage de produits agro-alimentaires. Cette installation (CTA) devra être en mesure de
garantir la température et l'humidité adéquates, afin de maintenir les produits dans de bonnes
conditions de stockage.
Après avoir définit l'air humide et ses principales grandeurs physiques. Le calcul de
l'ensemble des apports et des déperditions thermiques sont faits selon la méthode du
document règlementaire " DTR ", ce qui permet la détermination des puissances calorifiques
nécessaires aux bons maintiens des conditions intérieurs imposés pour le stockage des
produits.
