Suivi des paramètres physico-chimiques du sucre blanc au niveau de la raffinerie du complexe agro-alimentaire de CEVITAL.

Benali, Laid; Barka, Fatiha ; promotrice; Chelghoum, Nacer Eddine

dc.contributor.author	Chelghoum, Nacer Eddine
dc.contributor.author	Benali, Laid
dc.contributor.author	Barka, Fatiha ; promotrice
dc.date.accessioned	2021-12-28T07:02:58Z
dc.date.available	2021-12-28T07:02:58Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/17585
dc.description	Option : Chimie des matériaux	en_US
dc.description.abstract	La présente étude a pour objectif de suivi les paramètres physico- chimiques du produit fini " sucre blanc " produit au niveau du complexe "CEVITAL -Bejaia ". Les résultats des paramètres physico-chimiques obtenus tels que, le brix, la couleur, l'humidité, le pH, la quantité des cendres et la polarisation. Ils sont tous conformes aux normes nationales et internationales. Ce qui confirme que le sucre blanc produit au niveau de la raffinerie de sucre CEVITAL est de bonne qualité. Evidemment, cette observation est le résultat d'un bon fonctionnement de processus de raffinage d'une part, et les bonnes conditions de stockage d'autre part.	en_US
dc.language.iso	fr	en_US
dc.publisher	Univer.Abderrrahmane Mira	en_US
dc.subject	Sucre blanc : Paramètres physico-chimiques : Brix : Normes : Raffinage	en_US
dc.title	Suivi des paramètres physico-chimiques du sucre blanc au niveau de la raffinerie du complexe agro-alimentaire de CEVITAL.	en_US
dc.type	Thesis	en_US