Bekka, Lamia; Daoudi, Kamilia; Hachemaoui, Aziza;promotrice
(université Abderahman Mira Bejaia, 2022)
L'huile brute de soja contient des substances indésirables et des impuretés qui sont nocive
a la santé, d'où la nécessité de les éliminer par un raffinage chimique qui se déroule en plusieurs
étapes.
L'objectif de ce ...