Abstract:
L'objectif de ce travail est d'évaluer la capacité de trois huiles essentielles (thym, origan et clou de girofle) à inhiber la formation de biofilms par les souches S. aureus, E. coli, K. pneumoniae et P. aeruginosa. L'évaluation qualitative et quantitative de la production des exopolysaccharides par ces souches a révélé qu'à l'exception de P. aeruginosa, toutes les autres souches sont productrices d'EPS. Un test d'inhibition de la production de biofilm a été réalisé sur microplaques. La masse du biofilm mesurée par l'absorbance du cristal violet est vraiment importante dans les puits traités par les HEs, à de fortes concentrations. Une autre microplaque a été utilisée cette fois ci pour étudier l'effet inhibiteur de l'HE du thym, à de plus faibles concentrations, sur la formation du biofilm de K. pneumoniae. Les faibles valeurs des absorbances des puits traités par l'HEs du thym aux dilutions 1/32, 1/64 et 1/128 (A = 0,818 ; 0,766 ; 0,69, respectivement), ont indiqué la capacité de cette huile essentielle à inhiber l'adhésion des cellules et donc la formation du biofilm. Ceci a été confirmé par le dénombrement en surface réalisé à partir des suspensions préparées à partir des puits traités par l'HE du thym.
