Abstract:
L’objectif de ce travail est d'évaluer la capacité de trois huiles essentielles (thym, origan et clou de girofle) à inhiber la formation de biofilms par les souches S. aureus, E. coli, K. pneumoniae, P. aeruginosa et Vibrio sp. L'évaluation qualitative et quantitative de la production des exopolysacharides par ces souches a révélé qu'à l'exception de P. aeruginosa, toutes les autres souches sont productrices d'EPS. Un test d'inhibition de la production de biofilm a été réalisé sur microplaques. La masse du biofilm mesurée par l'absorbance du cristal violet est vraiment importante dans les puits traités par les HEs, à de fortes concentrations. Une autre microplaque a été utilisée cette fois ci pour étudier l'effet inhibiteur de l'HE du clou de girofle, à de plus faibles concentrations, sur la formation du biofilm de Vibrio sp. Les faibles valeurs des absorbances des puits traités par l'HE du clou de girofle aux dilutions 1/32, 1/64 et 1/128 (A = 0,81; 0,78; 0,78, respectivement), ont indiqué la capacité de cette huile essentielle à inhiber l'adhésion des cellules et donc la formation du biofilm. Ceci a été confirmé par le dénombrement en surface réalisé à partir des suspensions préparées à partir des puits traités par l'HE du clou de girofle.
