Abbaci, Nawel; Ait Ahmed, Nadia ; promotrice; Aliouane, Nabila ; co-promotrice; Azzi, Lamia
(Université Abderahmane MIRA de Bejaia, 2020-10-28)
Le présent travail comporte une synthèse bibliographique sur les corps gras
(lipides) nous nous intéressons à leur définition, leur composition et leur source.
Nous y verrons les différents types et composition de la ...