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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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Evaluation de l'activité antioxydante des grains du café torréfiés (Coffea arabica et Coffea Robusta)
Mokhtari, Lila
;
Ouazene, Saloua
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Séchage de la carotte par micro-onde versus conventionnel. Etude phénoménologique
Kachbi, Chanez
;
Houchat, Celia
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-16
)
Extraction et caractérisation des composés phénoliques de Myrtus communis L en vue de leur incorporation dans la margarine
Benchegra, Hachimi
;
Haddad, Djamel
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2013
)
Etude comparative de trois techniques de séchage (étuve, microonde et air libre) des feuilles de laurier en terme de qualité phytochimique et minérale «Myrtus communis
Hardou-Benbouabdelah, Lydia
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2014-06-09
)
Formulation du fromage frais aromatisé à base d’Artemisia herba-alba
Djali, Fairouz
;
Hamadi, Hayet
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-21
)
Activité antioxydante et antibactérienne des extraits phénoliques d’une plante médicinale Eucalyptus globulus
Slimani, Sakina
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2010
)
L’expression des caroténoïdes et des anthocyanes dans l’orange sanguine
Attoumi, Lilia
;
Hadiouche, Thafath
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2016-06-14
)
Optimisation par plan d’expérience des paramètres d’extraction des flavonoïdes par micro-ondes et ultrason Etude de cas: feuilles de Pistacia lentiscus et Myrtus communis
Saadi, Sofiane
;
Idoughi, Amirouche
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
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Madani, K.(Encadreur) (8)
Attoumi, Lilia (1)
Benchegra, Hachimi (1)
Djali, Fairouz (1)
Haddad, Djamel (1)
Hadiouche, Thafath (1)
Hamadi, Hayet (1)
Hardou-Benbouabdelah, Lydia (1)
Houchat, Celia (1)
Idoughi, Amirouche (1)
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Subject
Activité antioxydante (8)
Polyphénols (4)
Micro-ondes (3)
Caroténoïdes (2)
Cinétique de séchage (2)
Flavonoïdes (2)
Acidité Dornic (1)
Activité antibactérienne (1)
Analyse physico-chimique (1)
Anthocyanes (1)
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Date Issued
2017 (1)
2016 (1)
2015 (1)
2014 (1)
2013 (1)
2012 (2)
2010 (1)