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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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Formulation et analyse d’un fromage frais à base de feuilles de Moringa oleifera torréfié
Djahnine, Walid
;
Khaldi, Hamza
;
Boudjou, S. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-30
)
Recherche de fraudes dans quelques échantillons du lait en vrac
Maameri, Kenza
;
Magnana, Lilia
;
Merzouk, H. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-01
)
Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir de la partie aérienne du navet (Brassica rapa L.) et élaboration des pâtes alimentaires
Bounab, Cylia
;
Nacer, Hassina
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-30
)
Etude comparative de la coagulation du lait sous l’effet d’une protéase : la présure et la ficine
Belkacemi, Naima
;
Boukhalfa, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-30
)
Etude phytochimiques et enrichissement d’un yaourt avec de l’écorce de grenade.
Mehadjri, Zina
;
Moudjeb, Djazia
;
Hamri, Sabrina ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-27
)
Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir des feuilles de laurier
Belkhir, Cylia
;
Djahnine, Kahina
;
Guemghar, H. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-30
)
Etat des connaissances du peuplement herpétologique (Amphibiens & Reptiles) En Algérie
AMARI, Aothmane
;
MERABET, Khaled (enc)
(
Université de béjaia
,
2019-07-30
)
Etat des connaissances du peuplement herpétologique (Amphibiens & Reptiles) En Algérie
AMARI, Aothmane
;
MERABET, Khaled (enc)
(
Université de béjaia
,
2019-06-30
)
Distribution et statut de la population de la Sittelle kabyle Sitta ledanti dans la forêt de Larbaâ (Jijel, Algérie)
CHOULAK, Mohamed Ayoub
;
BERKATI, Dalia
;
BOUGAHAM, Abdelazize Franck(enc)
(
Université de béjaia
,
2019-06-25
)
Etude de l'effet des antibiotiques sur les bactéries pathogènes isolées des angines infantiles
Hakem, Fatima
;
Hassani, Saida
;
Benachour, K. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-26
)
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Brahmi, F. ( Encadreur ) (4)
Aoudia, H. ( Encadreur ) (3)
Aidli, A. ( Encadreur ) (2)
AIT SAIDI, Nordine (2)
AMARI, Aothmane (2)
Benachour, K. ( Encadreur ) (2)
Benadjaoud, A.(enc) (2)
BERKATI, Dalia (2)
Boudjou, S. ( Encadreur ) (2)
BOUGAHAM, Abdelazize Franck(enc) (2)
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Subject
Activité antioxydante (16)
Antioxydants (12)
Composés phénoliques (9)
Analyses microbiologiques (8)
Analyses physico-chimiques (8)
Huile d’olive (7)
Analyses sensorielles (6)
Bejaia (6)
Fromage frais (6)
Moringa oleifera (6)
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Date Issued
2019 (132)