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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir de la poudre de noyaux d’olives par la méthode de Box-Behnken et l’étude de quelques activités biologiques
Bacha, Amine
;
Lalam, Mohand Oulhadj
;
Hamri, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2017-06-20
)
Etude phytochimique de la feuille de vigne et formulation d'un aliment fonctionnel
Hihat, Zina
;
Ourari, Celia
;
Hamri, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-21
)
Essai de formulation d’un produit laitier (yaourt étuvé) au gingembre (Zingiber officinale)
Chakirou, Thiziri
;
Rebouh, Dyhia
;
Hamri, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2018-06-24
)
Cinétique de séchage du Zingiber Officinalis R par étuve et essai de formulation d’une huile d’olive thérapeutique
Krimat, Naima
;
Hamri, S. (Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2016
)
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Hamri, S. (Encadreur) (4)
Bacha, Amine (1)
Chakirou, Thiziri (1)
Hihat, Zina (1)
Krimat, Naima (1)
Lalam, Mohand Oulhadj (1)
Ourari, Celia (1)
Rebouh, Dyhia (1)
Subject
Activité antioxydante (4)
Polyphénols (2)
Yaourt (2)
Analyse phytochimique (1)
Analyses microbiologiques (1)
Analyses physicochimiques (1)
Analyses sensorielles (1)
Box-Behnken (1)
Cinétique de séchage (1)
Etuve (1)
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Date Issued
2018 (2)
2017 (1)
2016 (1)