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L’impact de l’ajout de l’huile des noyaux de datte dans la fabrication d’un savon
Yakoubi, Tinhinane
;
Younsaoui, Sabrina
;
Hamitri, Fatiha ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-17
)
Figuier de Barbarie : Composition et Intérêt des cladodes
Mahrez, Hafssa
;
Mazri, Saliha
;
Adjeroud, N. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-21
)
Etude comparative des propriétés antioxydantes de plusieurs dérivés alimentaires
Bacha, Katia
;
Azoug, Assia
;
Aidli, A. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
Etude de la stabilité oxydative de l'huile de table additionnnée d'extraits phénoliques d'écorces de grenade et grains de raisins
Hebbache, Amina
;
Khireddine, Kaouther
;
Aidli, A. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-01
)
Développement récent sur les Effets Nutritionnels et Thérapeutique de l'Huile d'Olive
Meziane, Ahlam
;
Merzougui, Rima
;
Bouarroudj, Khalida ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-19
)
Effets de la cuisson sur les substances bioactives des légumes
Bouchenna, Katia
;
Brikh, Guarmia
;
Mokrani, Abderrahemane ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-20
)
Etat de l’art sur l’extraction de substances bioactives des cladodes du figuier de Barbarie
Imad Eddine, Ariouat
;
Abdenouri, Nassim
;
Adjeroud-Abdellatif, Nawel ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-20
)
Enrichissement de quelques matrices alimentaires par les extraits naturels
Abbaci, Nadjet
;
Saoudi, Salima
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-28
)
Etude de l’effet de l’enrichissement d’une mayonnaise avec la poudre de fruit du myrte sur sa qualité physico-au cours du stockage
Deflaoui, Yasmine
;
Mokrani, Sarah
;
Mokrani, A. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022
)
Amélioration de la stabilité oxydative de L'huile raffinée
Kaabache, Hania
;
Mekhoukhe, Aida ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-09
)
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