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Evaluation des paramètres physico-chimiques du yaourt ferme « Activia » élaboré par l’entreprise Danone Djurdjura
Akhenak, Siham
;
Bendahmane, Rachida
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Contribution à la mise en oeuvre du système HACCP : ISO 22000 pour un yaourt Ferme « Activia » au sein de Danone Djurdjura Algérie.
Azzi, Rabia
;
Bahloul, Abdenacer
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Evaluation de l'activité antioxydante des grains du café torréfiés (Coffea arabica et Coffea Robusta)
Mokhtari, Lila
;
Ouazene, Saloua
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Suivi de la qualité microbiologique d’un produit semi-fini du fromage frais de la marque DANINO
Hettak, Sabiha
;
Iberraken, Kahina
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Contrôle des paramètres physico-chimiques des deux huiles soja et tournesol Chimiquement raffinées
Benyoub, Ouarda
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Effet de l’ajout de soude caustique et de la température sur la dégradation de la mélasse au cours du stockage au niveau de la raffinerie –CEVITAL
Azegagh, Lamia
;
Badji, Lynda
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Suivi de la Qualité de l’huile « FLEURIAL » Produite à partir de l’huile de Tournesol Raffinée Chimiquement au niveau de CEVITAL
Bouncer, Fahima
;
Djaoudene, Ouarda
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Optimisation par plan d’expérience des paramètres d’extraction des flavonoïdes par micro-ondes et ultrason Etude de cas: feuilles de Pistacia lentiscus et Myrtus communis
Saadi, Sofiane
;
Idoughi, Amirouche
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Contrôle de qualité du lait U.H.T demi écrémé produit par Tchin-Lait Candia
Amghar, Saliha
;
Attil, Soraya
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT chocolaté « Candy-Choco » au cours de fabrication produit par l’unité Tchin-lait/CANDIA
Aissou, Farid
;
Akache, Oualid
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
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Madani, K.(Encadreur) (10)
Aissou, Farid (1)
Akache, Oualid (1)
Akhenak, Siham (1)
Amghar, Saliha (1)
Attil, Soraya (1)
Azegagh, Lamia (1)
Azzi, Rabia (1)
Badji, Lynda (1)
Bahloul, Abdenacer (1)
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Subject
Activité antioxydante (2)
Analyses microbiologiques (2)
Analyses physicochimiques (2)
Huiles végétales (2)
Raffinage (2)
Tournesol (2)
Yaourt ferme (2)
Auto-oxydation (1)
Caféine (1)
Caillé maigre (1)
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Date Issued
2012 (10)