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Suivi de la qualité physicochimique et microbiologique du lait stérilisé UHT demi-écrémé produit par l’unité Tchin-Lait/CANDIA.
Azzoug, Djamel
;
Maza, Mourad
;
Touati, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Caractérisation physico-chimique de trois variétés algériennes d’huile d’olives et de leurs coupages
Fermous, Karima
;
Laichour, Linda
;
Mamou, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Suivi de la qualité microbiologique d’un produit semi-fini du fromage frais de la marque DANINO
Hettak, Sabiha
;
Iberraken, Kahina
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Caractérisation physico-chimique de l’huile d’olive de deux variétés étrangères : Picholine marocaine et Maurino
Bedjaoui, Kenza
;
Bensalem, Siham
;
Lehouche, R.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
Suivi des paramètres physico-chimiques et microbiologiques au cours de fabrication du « CANDY-CHOCO » produit par Tchin-lait CANDIA
Haroune, Nassima
;
Meddour, Saloua
;
Ikhenache, F.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2012
)
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Hettak, Sabiha (1)
Iberraken, Kahina (1)
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Laichour, Linda (1)
Lehouche, R.(Encadreur) (1)
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Subject
Qualité (5)
Paramètres microbiologiques (2)
Paramètres physico-chimiques (2)
Variétés (2)
Analyses microbiologiques (1)
Caillé maigre (1)
CANDIA (1)
Caractérisations (1)
Conformité (1)
Coupage d’huile (1)
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Date Issued
2012 (5)