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Suivi de la stabilité physico-chimique du lait UHT demi écrémé (produit semi fini et produit fini) fabriqué par SPA fabriqué par SPA Tchin-lait/Candia
Bousafsafa, Sarah
;
Bouzelmat, Radia
;
Lehouche, Rahima ( Encadreur )
(
Université de Bejaia
,
2023-06-21
)
Suivi de la stabilité physico-chimique de la matière première de lait UHT fabriqué par Tchin-lait/Candia
Tiab, Mohamed
;
Kaci, Hicham
;
Issaadi, Ouarda ( Encadreur )
(
Université de Bejaia
,
2023-06-20
)
Evaluation de la stabilité du lait stérilisé UHT écrémé «Silhouette», après étuvage, fabriqué par Tchin-lait CANDIA
Hafhouf, Chahinaz
;
Taib, Nouara
;
Tafinine, Zina ( Encadreur )
(
Université de Bejaia
,
2023-06-25
)
Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT demi écrémé de l’unité Laiterie Soummam
Bacha, Randa
;
Chalal, Zehoua
;
Fella, S. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-27
)
Mise en place de système HACCP sur la ligne de production du lait UHT demi-écrémé
Zemmouri, Yacine
;
Djama, Moumen
;
Boudries, Hafid ( Encadreur )
(
Unuversité de Béjaia
,
2023-06-06
)
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Bacha, Randa (1)
Boudries, Hafid ( Encadreur ) (1)
Bousafsafa, Sarah (1)
Bouzelmat, Radia (1)
Chalal, Zehoua (1)
Djama, Moumen (1)
Fella, S. ( Encadreur ) (1)
Hafhouf, Chahinaz (1)
Issaadi, Ouarda ( Encadreur ) (1)
Kaci, Hicham (1)
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Subject
Lait UHT (5)
Qualité (5)
Stabilité (3)
Lait demi-écrémé (2)
Analyse physico-chimique (1)
Analyse physico-chimiques (1)
Analyses microbiologiques (1)
Conditionnement aseptique (1)
Conformité (1)
Etuvage (1)
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Date Issued
2023 (4)
2019 (1)