Abstract:
L’objectif du présent travail est de comparer le degré de la peroxydation lipidique au niveau du plasma
avant et après la mise-bas et d’étudier l’effet du BCS sur la peroxydation lipidique. Deux échantillons
de sang par vache ont été prélevé de neuf vaches ayant différents états corporels au cours de deux
périodes : avant et après la mise-bas. Le plasma a été obtenu par centrifugation. Un test TBARS qui
permet d’évaluer la quantité du MDA qui reflète la peroxydation lipidique a été mis en oeuvre selon la
méthode de Buege et Aust (1978). Avant la mise-bas, un effet faiblement significatif du BCS sur la
peroxydation lipidique a été détecté (P<0.1) en faveur des vaches à BCS moyen. Après le vêlage,
l’effet du BCS mesuré avant la mise-bas sur le niveau de peroxydation lipidique a été plus accentué et
les vaches qui avaient un BCS plus élevé (4.5) manifestaient un niveau plus intense. Un niveau de
peroxydation lipidique supérieur a été également constaté chez les vaches qui ont perdu plus de points
de BCS par rapport à celles qui ont perdu moins. Lorsqu’on a comparé le statut oxydatif avant et après
le vêlage, on a constaté qu’il y avait une augmentation de stress oxydatif après le vêlage qui peut
résulter du statut métabolique altéré des vaches qui mobilisent plus leurs réserves corporelles à cause de leur balance énergétique négatif initié par le déclenchement de la production laitière.
