Abstract:
Ce mémoire consiste à faire un diagnostic et une analyse de la fonction logistique d'un réseau de distribution traditionnel des produits HODNA Lait en général et de l'entreprise de distribution SARL SODIR en particulier. Nous avons essayés d'apporter des recommandations en vue d'améliorer la qualité de service de l'entreprise en externe comme en interne, en optimisant l'espace disponible, ce qui optimiserait les flux de marchandises et facilitera l'organisation de la distribution.
Ce travail s'est déroulé en plusieurs étapes. Nous avons commencé par une analyse de l'existant puis ensuite identifiés les critères pouvant influencer l'amélioration du rapport entre producteur-distributeur (la coopération), et l'amélioration des entrepôts de distribution par l'organisation et la gestion des flux de marchandises. Par la suite, nous avons élaboré un Tableau de Bord prospectif, afin de mesurer la performance et de régulariser les dysfonctionnements observés, que nous avons alors comparé avec la solution existante et sur la base des besoins de l'entreprise.
