Abstract:
L’Origanum glandulosum est une plante très abondante, utilisé comme plante médicinale,
phyto-thérapeutiques traditionnelle. Cette plante doit sa vertu thérapeutique aux principes actifs
qu’elle contienne. Parmi ceux-ci les polyphénols.
L’objectif de ce travail est la mise en valeur de la composition phénolique et l’évaluation de
l’activité anti-α-amylase et antilipase des polyphénols de cette plante. Ce travail s’articule autour de
deux axes, l’un porte sur la valorisation phytochimique du dosage et caractérisation par HPLC des
composés phénoliques d’extrait acétate d’éthyle d’O.glandulosum et d’autre part l’évaluation in vitro
de l’activité anti-α-amylase et antilipase Les résultats des travaux effectués montrent que la teneur des
différents composés phénoliques est de 92 ,80 mg EAG / g des polyphénols totaux, 32,70 mg EAG / g
en flavonoïdes. L’analyse qualitative des polyphénols d’extraits d’Origanum glandulosum par HPLC
a révélé la présence acide rosmarinique et acide lithospermique, apigénine glucuronique et globoidnan
B.
L’ensemble de ces résultats a permis d’évaluer les activités anti-α-amylase et antilipase
d’O.glandulosum. L’extrait d’acétate d’éthyle d’O. glandulosum possède une activité inhibitrice de α-
amylase de IC50 de 402,44 ug /mL par contre l’activité inhibitrice de la lipase par l’acétate d’éthyle est
de IC50 égale à 77,20 ug /mL cela permet de valider l’usage traditionnel de la plante dans le traitement du diabète.
