Abstract:
Dans notre travail, nous avons comparé deux colles à base de différents types
d’amidons. Les matières premières (amidon et le borax) ont été caractérisées par plusieurs
techniques (DRX, IRTF). Les caractéristiques rhéologiques des amidons ont été déterminées
par différents analyses (PAF, humidité, la teneur en matières minérales). Nous avons mesuré
les viscosités (cinématiques et dynamiques). En autre on a déterminé les températures de
gélatinisations des colles élaborées en fonction de trois types d’eau (distillée, adoucie et l’eau
d’usine) et mesuré la densité de chaque type de colle .les résultats sont satisfaisantes du
moment que ça nous a permis de trouver quelle est le type d’eau qui donne la meilleur colle.
