Ferguene, Lila; Berkati, S. (Encadreur)
(Université de béjaia, 2015-06-17)
La présente étude effectuée au niveau du complexe agroalimentaire Cevital de Bejaia
porte sur le suivi de quelques indices de qualité d’une huile raffinée « Elio » obtenue à partir
d’un mélange entre l’huile de Soja et ...