Djennad, Lynda; Izouaouen, Naouel; Bouali, (encadreur)
(Université de Béjaia, 2018-06-20)
Notre mémoire de fin d’étude est basé sur les analyses physico-chimiques et
microbiologiques des jus de fruits, les boissons gazeuses et leurs processus de fabrication au
niveau de la SARL.IFRI Algérie, ces analyses sont ...