Bessaci, Thinhinane; Bouchoucha, Chahinez; Boukehil, Ghouzala ; promotrice
(université Abderrahmane Mira- Bejaia, 2021)
L’huile d’olive est un produit ancestral largement reconnu pour ses effets bénéfiques sur
la santé humaine. L’objectif ce présent travail consiste à réaliser une analyse physicochimique
et spectrale de l’huile d’olive ...