Redouane, Aida; Snasni, Djouhra; Ait brahim, Laila ; promotrice
(Université Abderahmane MIRA de Bejaia, 2020-10-28)
Notre mémoire de fin d’étude est basé sur les analyses physico-chimiques des jus de
fruits, les boissons gazeuses et leurs processus de fabrication au niveau de l’Algérie, ces
analyses sont basées sur une série de contrôles ...