Fattah, Dalia; Ladjouzi, Yamina; Ouchemoukh, S. (Encadreur)
(Université de béjaia, 2018-06-23)
Le miel est un aliment sucré que les abeilles fabriquent à partir du nectar des fleurs et/ou
du miellat, ayant une composition chimique variable et des propriétés diverses. Le but de ce
travail est l’étude de la qualité ...