Benbouya, Salim; Safer, Riad; Meziani, M (Encadreur)
(Université de bejaia, 2014)
L’étude pratique présente un cas réel, à travers l’étude du cas de l’entreprise agroalimentaire
(CEVITAL), qui a mis en place un système de management de la sécurité des
denrées alimentaires selon le référentiel ISO 22000 ...