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University of Bejaia
Browsing by Subject Caractérisations
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Issue Date
Title
Author(s)
2012
Caractérisation physico-chimique de l’huile d’olive de deux variétés étrangères : Picholine marocaine et Maurino
Bedjaoui, Kenza
;
Bensalem, Siham
;
Lehouche, R.(Encadreur)
2013
Caractérisation sensorielle et hédonique d’un nectar pêche -mangue au cours du processus de fabrication
Mermouche, Fatiha
;
Bouaoudia, A.(Encadreur)
2013
Caractérisation sensorielles et hédonique de la margarine produite par Cevitel
Azib, Assia
;
Boukandoul, Silia
;
Bouaoudia, A.(Encadreur)
