1. University of Bejaia

Browsing by Subject Crèmes glacées

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Issue DateTitleAuthor(s)
13-Jul-2022Analyse physico -chimique et microbiologique du lait pasteurisé et des crèmes glacéesAssam, Nassima; Bellil, Kahina; Amir, Nadir ( Encadreur )
20-Jun-2017Analyses physico-chimiques et microbiologiques de la crème glacéeMedjoub, Yasmina; Moussi, Kamel ( Encadreur)
19-Jun-2017Elaboration d’une crème glacée au sirop de dattesMahtout, Dehbia; Saidani, Samira; Chougui, N. (Encadreur)
2020La crème glacée : Composition et effets sur la santéAzzar, Mira; Atmani, Nesrine; Merzouk, H. ( Encadreur )
2016Projet agro-alimentaire : Conception d’une unité de production de crème glacéeBelaout, Soufiane; Salhioui, Imad; Kati, De(Encadreur)
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