1. University of Bejaia

Browsing by Subject Cucurbita pepo

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15-Jun-2015Caractérisation de l’huile des graines de Citrouille (Cucurbita pepo) et essai d’incorporation dans la margarine de CEVITAL spa.Khennouss, Kenza; Madani, K.(Encadreur)
12-Sep-2022Elaboration d'un yaourt brassé à base de pulpe et d'écorce de Cucurbita pepoAmouchas, Louiza; Abed, Aldja; Brahmi, Fatiha ( Encadreur )
17-Aug-2021Extraction et caractérisation d'un succédané végétal de la présure obtenu à partir des graines de la citrouille Cucurbita pepoZaidi, Souad; Cheurfaoui, Zoubir; Boukhalfa, Farida ( Encadreur )
17-Sep-2020Extraction et caractérisation d'un succédané végétal de la présure obtenu à partir des graines de la citrouille Cucurbita pepoZaidi, Souad; Cheurfaoui, Zoubir; Boukhalfa, Farid ( Encadreur )
2016Optimisation de l’extraction des composés phénoliques et élaboration d’un yaourt à base de la courgeBelkebla, Amina; Makhloufi, Nawal; Brahmi, F.( Encadreur)
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