1. University of Bejaia

Browsing by Subject Grains de raisin : Composés phénoliques : margarine : Itabilité oxydative. :

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Issue DateTitleAuthor(s)
2023Etude de la stabilité oxydative de la margarine après enrichissement à l’extrait phénolique des grains de raisin.Sahi, Nawel; Ouaglal, Thinhinane; Belkhiri-Beder, W. ; promotrice; Boucheta, M. ; co-promoteur
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