Browsing by Subject Huile de friture : Corps gras : Elio: Huile végétale
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Issue Date | Title | Author(s) |
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1-Jul-2013 | Etude de la détérioration des huiles de friture par la spectrométrie Raman et IR. | Bouharis, Wassila; Silmane, Mounia; Moustefaoui, A. Toufik ; Promoteur |