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Browsing by Subject Indice de peroxyde

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Issue Date	Title	Author(s)
22-Jun-2017	Analyses physico-chimiques et microbiologiques de la margarine de table « Matina »	Benatsou, Faiza; Kassa, Narimane; Boucherba, N. (Encadreur)
2013	Caractéristiques physico chimique et dosage Des polyphenols des huiles De deux régions de Bejaia	Bouaifel, Massissilia; Mokhtari, Rahma; Hamoum, M.(promoteur)
15-Sep-2022	Effet de la fertilité du sol sur la qualité de l’huile d’olive dans deux sites de la wilaya de Bejaïa (ITAFV de Takeriet et INRAA de Oued Ghir).	FENGAL, Lamia; BENLATRECHE, Hadda; AYOUNI BEN-HADJI, Zahra (enc)
25-Jun-2023	Effets du traitement thermique sur la qualité des mayonnaises	Karim, Drici; Fennas, karima; Ouchemoukh, Nadia ( Encadreur )
2016	Essai d’élaboration d’une margarine liquide au niveau de CO.G.B Labelle	Djemai, Kheniche; Mehoued, Atmane; Chikhoune, A.(Encadreur)
30-Jun-2024	Etude comparative des paramètres physico-chimique de trois types de margarines.	Haid, Wissem; Lhbiben, Yanis; Benloukil, M(encadrante)
2022	Les moyens techniques por préserver les tocophérols au cours de raffinage de l' huile de soja	Hamour, Lamia; Hassani, Kahina; Guerfi, ( Encadreur )

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