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Browsing by Subject Lait écrémé
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Issue Date | Title | Author(s) |
15-Jun-2016 | Comparaison du pouvoir acidifiant des Bactéries lactiques isolées du lben et beurre traditionnel | Benyoub, Thinhinane; Kechtal, Nadine; Benachour, Karima (Encadreur) |
2013 | Impact de trois types de lait (vache , chèvre et écrémé ) sur le pouvoir acidifiant et anti -Staphylococcus aureus de leuconostoc mesenteroides ssp mesenteroides | Abdelfettah, Narimane; Saidene, Amel; Faradji, (Encadreur) |
2012 | Suivi de la qualité microbiologique d’un produit semi-fini du fromage frais de la marque DANINO | Hettak, Sabiha; Iberraken, Kahina; Madani, K.(Encadreur) |