DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Browsing by Subject Lait de chèvre
Showing results 1 to 5 of 5
Issue Date | Title | Author(s) |
19-Jun-2017 | Essai de la mise en place d’un produit laitier traditionnel en utilisant des bactéries lactiques isolées localement | Boulkaria, Amina; Bousla, Siham; Benachour, K.(Encadreur) |
2013 | Impact de trois types de lait (vache , chèvre et écrémé ) sur le pouvoir acidifiant et anti -Staphylococcus aureus de leuconostoc mesenteroides ssp mesenteroides | Abdelfettah, Narimane; Saidene, Amel; Faradji, (Encadreur) |
22-Jun-2017 | La prévalence de Staphylocoque aureus et Escherichia coli multirésistantes isolées de lait cru | Hamtat, Nabila; Moghrani, Razika; Benachour, K.(Encadreur) |
2012 | L’étude de quelques propriétés technologiques et antimicrobiennes de Leuconostoc et la mise au point d’un fromage frais au lait de chèvre. | Fermous, Naima; Benyahia, Zineb; Faradji, (Encadreur) |
2014 | Mise au point d’un fromage de chèvre frais conservé dans de l’huile d’olive | Boufekhed, Takfarinas; Lachi, Billal; Bendali, F. (Encadreur) |