University of Bejaia: Browsing DSpace

Browsing by Subject Lait fermenté

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 11 of 11

Issue Date	Title	Author(s)
2014	Analyse des activités et composés de Cordyceps sinensis	Saadi, Kahina; Saadi, Samira; Ghidouche, A.(Encadreur)
2014	Analyse des activités et composés de Cordyceps sinensis	Saadi, Kahina; Saadi, Samira; Ghidouche, A.(Encadreur)
11-Aug-2022	Caractérisation physico-chimique et microbiologique d’un lait fermenté enrichi de figues sèches	Mousaoui, Sihem; Smaili, Yasmine; Benachour, ( Encadreur )
25-Jun-2023	Etude des propriétés physico-chimique lors du processus de conservation du Lben de l’entreprise Tchin-Lait	Bekkaoui, Wassila; Belattaf, Kenza; Boudjouane, Fares ( Encadreur )
2016	Formulation d'un lait fermenté aromatisé au lentisque	Haddad, Sylia; Guendouzene, Lynda; Achat, S.(Encadreur)
23-Oct-2022	Formulation d’un lait fermenté synbiotique à base de souches probiotiques locales et de poudre de caroube	Ait Chait, Yasmina; Bendali, Farida ( Encadreur )
2017	Gestion des risques en « Food Safety » durant la fabrication de ACTIVIA Muesli miel de DANONE	Hadjrioua, Nadjette; Moulai, Sabrina; KATI, (Encadreur)
21-Jun-2018	Mise au point d’un lait fermenté enrichie en dattes de faible valeurmarchande.	Rekkan, Fadhila; Zadi, Koko; Bendali, F. (Encadreur)
13-Sep-2022	Mise au point d’un produit fermenté Probiotique de type L’ben enrichien figues sèches	Semsar, Saloua; Sellam, Melissa; Bendali, Fadila ( Encadreur )
16-Sep-2022	Mise au point d’un produit laitier fermenté enrichi en dattes	Hamza, Yasmina; Harzouz, Nassima; Tetili, F. ( Encadreur )
21-Jun-2023	Suivi de la post acidification et de la flore lactique d’un lait fermenté « Lben » produit à l’entreprise Ramdy	Kherraz, Chaima; Benachour, K (Encadrante)

Showing results 1 to 11 of 11