1. University of Bejaia

Browsing by Subject Pâte à tartiner : Analyses physicochimiques : Analyses microbiologique

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Issue DateTitleAuthor(s)
2022Evaluation de la qualité physicochimique, microbiologique et sensorielle de deux pâte à tartiner Formulée artisanalementMakouche, Siham; Lekrim, Meriem; Bey, Zakia;promotrice
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