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Browsing by Subject Propriétés fonctionnelles
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Issue Date | Title | Author(s) |
2-Jul-2019 | Effet de la torréfaction sur les paramètres physico-chimiques et les activités biologiques (prébiotique, antioxydant et antiinflammatoire) des yaourts brassés élaborés à base de poudre des feuilles de Moringa oleifera | Korichi, Amina; Lazhari, Thiziri; Boudjou, S. ( Encadreur ) |
24-Jun-2018 | Potentiel prébiotique de la poudre des feuilles de Moringa Oleifera | Manadi, Ouafa; Messouaf, Sabah; Boudjou, S. (Encadreur) |
22-Jun-2017 | Propriétés fonctionnelles de poudre de feuilles de Moringa oleifera | Ouazine, Sakina; Belala, Hanane; Hassissene, N. (Encadreur) |