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Browsing by Author Achat, S. (Encadreur)

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Issue Date	Title	Author(s)
2017	Elaboration d’un yaourt enrichi en polyphénol et en fibre des gousses de la fève	Ait yahia, Ounissa,; Brouk, Drifa; Achat, S. (Encadreur)
2016	Etude comparative du séchage par étuve et micro- onde de la pelure d’aubergine	Bellil, Salima; Souami, Taous; Achat, S. (Encadreur)
20-Jun-2017	Valorisation de la figue de barbarie: séchage, formulation d’un yaourt et d’une boisson lactée	Chahi, Faouzi; Berkani, Farida; Achat, S. (Encadreur)
2017	Valorisation des cosses de petits pois : séchage et formulation d'une soupe	Cherifi, Fatima; Djali, Hassina; Achat, S. (Encadreur)

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