1. University of Bejaia

Browsing by Author Brahmi, Nabila ( Encadreur )

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30-Jun-2019Analyses physico-chimiques et microbiologiques d’un fromage frais enrichi par l’ortie et le persilAdouane, Nadia; Ait ouali, Khadidja; Brahmi, Nabila ( Encadreur )
26-Jun-2023Effet du séchage et son impact sur les propriétés physico-chimique et biologique des écorces d’agrumesChabane, Missipssa; Bouchoucha, Ramzi; Brahmi, Nabila ( Encadreur )
22-Sep-2021Elaboration d'un biscuit enrichit avec la poudre des gousses de caroubeHemamcha, Linda; Derradji, Cylia; Brahmi, Nabila ( Encadreur )
12-Sep-2022Elaboration d'un biscuit sec à Partir de la poudre des gousses du caroubierSalmi, Amel; Tebbane, Sara; Brahmi, Nabila ( Encadreur )
30-Jun-2019Enrichissement d’un produit laitier par des antioxydants d’origine naturelleBelaifa, Lynda; Belhocine, Melissa; Brahmi, Nabila ( Encadreur )
2023Extraction des caroténoïdes et leur introduction dans les biscuits comme colorant naturelSakhriou, Sonia; Birouchi, Radia; Brahmi, Nabila ( Encadreur )
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