http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/413 Mon, 06 Apr 2026 15:25:24 GMT 2026-04-06T15:25:24Z http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/10826 Title: Caractérisation phénotypique des bactéries symbiotiques nodulant Retama sp. du Nord-Est d’Algérie Authors: Salmi, Adouda; Touati, Abdelaziz (Encadreur ) Abstract: Dix souches de Bradyrhizobium sp. isolées à partir de nodules racinaires de Retama sp., originaire du Nord -Est d’Algérie et appartenant à la collection du Laboratoire d’Ecologie Microbienne, ont fait l’objet d’une étude visant à les caractérisés phénotypiquement à travers les caractères cellulaires, morphologique, culturaux, biochimiques, physiologiques, résistance aux antibiotiques et aux métaux lourds, ainsi que l’étude de la spécificité de la nodulation. Cette étude a permis de caractériser ces souches par une bonne croissance entre 30°C et 32°C, entre pH7 et pH8, cependant la croissance est faible au-delà de 100mM NaCl ainsi qu’en présence de sucres ou d’acides aminés comme seule source de carbone, elles sont sensibles aux antibiotiques et aux métaux lourds testés et elles ne montrent aucune spécificité de nodulation.Ces résultats regroupés en servis à effectuer une analyses numérique par classification ascendante hiérarchique des 66 caractères étudiés et qui a mis en évidence le regroupement des souches en deux clusters. Le séquençage de l’ADN 16s de deux souches a déterminé le regroupement ces souches en un seul sous cluster distinct des souches de Bradyrhizobium décrites auparavant. Description: Option : Microbiologie appliquée aux substances antimicrobiennes Tue, 01 Jan 2013 00:00:00 GMT http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/10826 2013-01-01T00:00:00Z http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/10590 Title: Intérêt probiotique d’un alicament anti EPEC à base de Lactobacillus paracasei Authors: Titeli, Fatiha; Sadoun, D.(Encadreur) Abstract: L’alicament mis au point dans cette étude a été préparé à partir d’un mélange de lait écrémé et de lactosérum dans un rapport de 50/50 (V/V). Ce mélange est fermenté par une souche probiotique de Lactobacillus paracasei antagoniste envers Escherichia coli enteropathogene (EPEC) responsable de diarrhées infantiles. Les résultats des tests de spots et de puits montrent une bonne activité antibactérienne de la souche test qui s’est traduit par des zones d’inhibition de 17 et 14 mm de diamètre respectivement. L’étude de cet antagonisme dans le lait 50/50 montre une inhibition maximale avec 109/ml de Lb. paracasei, tandis que la différence d’inhibition entre 109/ml et 108/ml de la souche probiotique n’est pas significative. C’est ainsi que le taux de 108/ml de Lb. paracasei est choisi pour l’étude in vivo. L’étude in vivo a été réalisée sur des lapins d’un mois d’âge. Le traitement de la diarrhée (provoquée par l’administration de 107/ml d’EPEC) par l’alicament préparé a donné de bons résultats. Une diminution très significative des comptes fécaux d’E. coli dans les selles et dans le contenu intestinal des lapins a été observée. Les coupes histologiques obtenues après la dissection des lapins ont montré une restauration de villosités intestinales et coliques chez les lapins traités par le probiotique en comparaison avec le témoin diarrhéique et le lapin ayant reçu que du lait 50/50 stérile. Ces résultats ouvrent des perspectives quant à l’emploi de lait écrémé enrichi à 50% de lactosérum fermenté au Lb. paracasei à 108/ml à des fins thérapeutiques voire préventives dans la lutte antidiarrheique des jeunes nourrissons. Description: Option : Microbiologie Appliquée Sun, 01 Jan 2006 00:00:00 GMT http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/10590 2006-01-01T00:00:00Z http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/10589 Title: Effets antibactériens des lactocoques à l’égard de Staphylococcus aureus multi-résistant Authors: Keramane, Badria; Sadoun, D.(Encadreur) Abstract: Cette étude avait pour objectif de mettre en évidence le pouvoir antagoniste de Lactococcus lactis à l’égard de Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline (SARM), et de démontrer l’intérêt de cet antagonisme dans la production de fromages au lait cru par une croissance simultanée des deux souches. Un isolement et une identification de souches de S. aureus à partir de différents laits de mammites avant pendant et après le traitement aux antibiotiques sont menés, par la suite des antibiogrammes des souches isolées et identifiées comme étant des S. aureus sont effectués afin de rechercher une éventuelle résistance aux antibiotiques. Parallèlement, des souches de Lc. lactis sont isolées, purifiées et identifiées à partir de différents échantillons de lait cru. Les souches de Lc. lactis sont alors criblées pour leur effet antibactérien, à l’égard de S. aureus résistant aux antibiotiques par le test des spots. Enfin, un suivi de l’activité antibactérienne potentielle de Lc. lactis à l’égard de S. aureus antibio-résistant est réalisé dans du lait écrémé. Un fromage frais est fabriqué après inoculation des deux espèces, afin de suivre l’évolution de la croissance de S. aureus dans le fromage lors du stockage à 4°C. 11 souches de Staphylococcus aureus ont été isolées à partir de lait mammiteux, toutes les souches présentaient une résistance, au moins à un des antibiotiques testés, une seule souche s’est révélée résistante à la méthicilline. Sur 59 souches de bactéries lactiques isolées 14 ont été identifiées comme appartenant à l’espèce Lactococcus lactis, dont 10 présentaient une bonne activité antibactérienne à l’égard de S. aureus résistant aux antibiotiques. Les résultats du suivi de la croissance de S. aureus en culture mixte avec Lc. lactis dans le lait et le fromage, ont montré que la croissance de S. aureus est très significativement inhibée dans le fromage en présence de Lc. lactis Description: Option : Microbiologie Appliquée. Tue, 01 Jan 2008 00:00:00 GMT http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/10589 2008-01-01T00:00:00Z http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/10588 Title: Etude taxonomique de souches d’actinomycètes halophiles modérées productrices de substances antimicrobiennes isolées dans la région de Béjaia Authors: Djinni, Ibtissem; Kecha, M.(Encadreur) Abstract: L’analyse de 11 échantillons de sol salin provenant de la région de Béjaia, en utilisant le milieu Williams modifié, a permis l’isolement de 156 souches d’actinomycètes. Quatre souches ont fait objet d’une étude morphologique préliminaire ainsi que de leurs propriétés antagonistes. Ces deux études ont permis de rattacher la souche codée S6 au genre Streptoverticillium et les isolats S9, S17 et S29 au genre Streptomyces. L’étude chimiotaxonomique a permis de confirmer l’appartenance de ces isolats aux genres cités. L’étude physiologique des souches a permis de déterminer leur capacité à se développer sur des milieux à haute concentration en NaCl atteignant 4M. La production d’antibiotiques pour les 4 isolats est évaluée aussi bien sur milieu solide que sur milieu liquide en utilisant 6 germes bactériens, 3 champignons filamenteux et une levure comme microorganismes cibles, et les résultats obtenus ont montré des activités antibactériennes dirigées essentiellement vis-à-vis des bactéries à Gram +, des activités antifongiques ou encore antilevurienne. Les activités antibactériennes et antifongiques des filtrats de culture des 4 isolats sont extraites par des solvants différents ; et le système éthanol- ammoniaque-eau (60/20/20) a permis une séparation optimale des substances bioactives. Des révélations chimiques et une étude spectroscopique ont été réalisés sur les extraits bruts des filtrats de culture et les résultats indiquent l’absence de composés polyèniques mais aussi, que nos substances semblent avoir des propriétés analogues aux molécules de type polyéthers dont les caractéristiques biologiques et physicochimiques semblent coïncider avec nos résultats. Description: Option : Microbiologie Appliquée Tue, 01 Jan 2008 00:00:00 GMT http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/10588 2008-01-01T00:00:00Z