Recherche et étude des profils de résistance des souches de salmonella isolées du poulet de chair des régions de Bejaia

Abstract

Durant le présent travail, l’objectif est l’étude des profils de résistance des salmonelles isolées du poulet de chair dans certaines régions de la Wilaya de Bejaia; nous avons effectués 200 prélèvements dans quatre poulaillers d’élevage : Tamridjt, Taskriout, et Souk El Tenine repartie comme suite : 50 prélèvements pour chacun. Cela nous a permis d’isoler167 souches dont 16 ont subi l’identification. Ce travail est supplémenté de l’étude d’une collection du laboratoire comprenant 246 souches précédemment isolées, dont 23 souches ont fait l’objet d’identification biochimique. Sur le totale des souches étudiées, une seule souche de salmonella est isolée résistante à la colistine et à la ceftazidime, à coté des 33 souches de Proteus présentant des différents profils de résistance vis-à–vis l’acide nalidixique, le Co-trimoxazole et au Chloramphynécole et enfin 5 Citrobacter allant une résistance à l’acide nalidixique, au Co-trimoxazole au Chloramphynécole et à la colistine. La production des bêta-lactamases à spectre étendus est marquée pour deux souches Proteus isolés de Souk El Tenine. Tandis qu’elle est absente chez la souche de salmonella et les souches de Citrobacter isolées. Mots clés: Salmonella- Colistine- Profil de résistance- Poulet de chair- Proteus- bêta –lactamase à spectre étendu.