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dc.contributor.authorRedouane, Samiha-
dc.contributor.authorLaggoune, Lila-
dc.contributor.authorHarfi, Ts.(Encadreur)-
dc.date.accessioned2018-06-18T09:36:17Z-
dc.date.available2018-06-18T09:36:17Z-
dc.date.issued2013-
dc.identifier.urihttp://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/10325-
dc.descriptionOption : Génétique Appliquéeen_US
dc.description.abstractLa prospection de l'activité UV-protectrice des anthocyanes a été effectuée sur les extraites de deux fleurs : Rosa damacena et Hibiscus sabdariffa. Les extraits ont été testés sur quatre souches de bactéries et une souche de levure. L’extraction des anthocyanes à partir de leur matrice nécessite un protocole adapté, pour garder leur rapport structure/propriétés fonctionnel. L’activité antiseptique des anthocyanes extraites a été testée préalablement au tests de leur activité UV- protectrice. Cette dernière est appréciée par exposition des microorganismes aux UV dans des conditions de longueurs d’ondes et de durées d’exposition, sub-létales, déterminées expérimentalement. Les résultats confirment le rôle UV-protecteur des anthocyanes, leurs propriétés antioxydantes et des effets réduits du protocole utilisé sur leur activité.en_US
dc.language.isofren_US
dc.publisherUniversité de Béjaiaen_US
dc.subjectAnthocyanesen_US
dc.subjectActivité anti-UVen_US
dc.subjectExtractionen_US
dc.subjectAntioxydantsen_US
dc.titleProspection du pouvoir anti-UV des anthocyanes : Essais sur des microorganismesen_US
dc.typeOtheren_US
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