Effet des extraits de plantes (Salvia officinalis L. et Olea europaea sativa) et d'un co-produit (grignon d'olive) sur la croissance de pectobacterium carotovorum ssp. atrosepticum sur Solanum tuberosum L.

Abstract

tannins et flavonoides en fonction du solvant, materiel vegetal avec des concentrations plus faibles dans les trois dosages pour le grignon d'olive. L'activité antibacterienne de deux extraits de synthese (acide gallique et tannique) sur P.c. atrosepticum in vitro a été tres efficace avec un effet inhibiteur plus prononcé marqué par l'acide tannique (ZI: 26,67+-0,58) mm; CMI de 0.3125 mg/ml) Les six extraits de plantes testés montrent tous une activité antimicrobienne a la concentration de 200 mg/ml avec des zones d'inhibition variables plus faible CMI avec le grignon méthanol estimée à 5 mg/ml. Les six extraits de plantes testés sur demi tubercules de pomme de terre ont montré une baisse importante du développement de la pourriture molle avec une inhibition plus prononcée (inhibition pres de 96% de la maladie) obtenue par l'extraits acetonique d'Olea europaea L et l'extraits méthanolique du grignon d'olive à la concentration 400 g/ml.