Caractérisation d’antifongiques non polyéniques produits par des souches d’actinomycètes et essai d’optimisation de leurs milieux de production

Abstract

23 souches d’actinomycètes ont été isolées des sols de Boulimat de la Wilaya de Béjaia et de Boussaâda de la wilaya de M’sila. Parmi celles-ci, 9 ont une activité antifongique importante. Les spectres UV-Visible des extraits butanoliques bruts actifs ont indiqué que les souches P1D7 et P2D16 produisent des antifongiques non polyéniques. L’acétate d’éthyle et le η-butanol se sont révélés comme étant les meilleurs solvants d’extraction de ces molécules. Le système Acétonitrile/eau (90/10) a permis une séparation optimale des substances bioactives. Les résultats des réactions chromogéniques de ces extraits montrent qu’ils contiennent des fonctions glucidiques, des fonctions alcool supérieurs ou stéroïdes, ainsi que des substances réductrices. La stabilité de ces molécules à l’action de plusieurs agents physico-chimiques est testée. L’étude morphologique et chimiotaxonomique indique l’appartenance des deux souches, au genre Streptomyces. Leur étude physiologique, a révélé leur tolérance de 7% de NaCl et leur capacité à se développer à des pH variant de 4 a 11 et le pH 6 étant l’optimum. Leur possibilité croitre à 45°C est notée. Une autre étude à révélé que le milieu M2 est le meilleur pour la production de ces molécules. Les sources de carbone et d’azote de ce dernier, on été optimisées.