Criblage des souches halophiles locales productrices d’enzymes hydrolytiques extracellulaires d’intérêt biotechnologique

Abstract

Les microorganismes halophiles présentent une microflore particulière ou ils peuvent s’adapter à vivre dans des conditions extrêmes. Ces germes présentent une source de biomolécules intéressantes pour divers applications biotechnologique, parmi ces biomolécules on trouve les enzymes. Notre étude basée sur un criblage de souches d’archées halophiles locales pour la production d’enzymes hydrolytiques extracellulaire. Nous avons sélectionnés quinze souches pour la mise en évidence d’activités enzymatiques, amylasique, protéasique, gélatinasique, lipasique et estérasique. D’après les résultats obtenus toutes les souches sont productrices d’enzymes hydrolytiques extracellulaires qui sont parfois stables à des températures élevées ainsi qu’en présence de solvants organiques, ces résultats sont confirmés d’après une étude de leurs stabilités thermiques et en présence d’un solvant organique. Ces propriétés rendent les enzymes halophiles souhaitables dans plusieurs applications biotechnologiques.